Archiv Gesunde Ernährung

Leinsamen auf dem Brot, im Müsli oder in Keksen. Leinsamen schmecken aromatisch und sind nicht nur aus der Vollwertküche nicht mehr wegzudenken. Aber sind die ...

Sind Eis und Eiskaffee jetzt eine Kalorienbombe oder kann man sich geradezu schlankschlecken? Grundsätzlich lässt sich die Frage nicht beantworten, da Eis nicht gleich Eis ...

Trinken, trinken, trinken und was ist mit dem Essen? Welche Speisen sollte man bei tropischen Temperaturen in Deutschland essen und was sollte man besser meiden?

Die Erdäpfel sind nicht etwa der Auslöser für die grassierende »Übergewichtsepidemie« in Deutschland, sondern vielmehr ein gesunder Sattmacher. Bei vielen Low Carb Diäten stehen Kartoffeln ...

Wenn es nach den meisten anerkannten Ernährungsexperten geht, ist ein Leben ohne Milch und daraus hergestellte Lebensmittel wie Käse praktisch nicht möglich. Aber wie sieht ...

In der Literatur taucht der Diabetes mellitus – volkstümlich als Zuckerkrankheit bezeichnet – als chronische, also unheilbare Krankheit auf. Eine aktuelle Studie aus Großbritannien zeigt ...

Über viele Jahre galt, dass insbesondere Rotwein vor dem Herzinfarkt schützt. Aber ist das wirklich so oder ist es nur ein Traum von Winzern in ...

Sammelnussfrucht – was soll denn das jetzt wieder sein? Eine neue Powerfruit, die es für viel Geld in Spezialgeschäften oder im Direktvertrieb gibt und die ...

Obwohl Spargel zu über 92 Prozent aus Wasser besteht, schmeckt er wunderbar und wird auch als die Königin der Gemüse bezeichnet. »Ruhm von Braunschweig«, »Eros« ...

Das Abwehrsystem des menschlichen Körpers ist lebenslang rund um die Uhr beschäftigt. Überall lauern Ansteckungsgefahren – bestimmte Bakterien machen einfach krank, Viren auch. Der wichtigste ...

Jetzt kommt so langsam der Sommer mit steigenden Temperaturen. Damit stehen Erfrischungsgetränke wieder ganz hoch im Kurs. Dabei sollten sie immer hoch im Kurs stehen, ...

Vollwertige Lebensmittel und Superfoods überschwemmen nicht nur die Medien. Können einzelne Lebensmittel überhaupt vollwertig sein und was ist von Superfoods wie bestimmten Algen, tropischen Früchten ...

Welches Fett ist gesund – welches nicht? Jeder braucht Fett – aber nicht in Massen, sondern vielmehr in Maßen und natürlich die richtigen Fette. Dabei ...

Kohlenhydrate stehen seit Jahrzehnten immer wieder in der Diskussion. Mal machen sie schlank und mal sind sie gefährliche Dickmacher. Der Erfinder der Atkinsdiät – Dr. ...

Die allumfassende gesunde Ernährung gibt es nicht! Sie ist so differenziert zu sehen, wie sich jeder Mensch vom anderen unterscheidet. Und trotzdem gibt es Grundsätze, ...

Mittelalter »Wenn der Mensch isst und trinkt, dann führt er vitale, vernünftig geregelte Zugkraft im Menschen den Geschmack, den feineren Saft und den Geruch der ...

Gesunde Ernährung Wussten Sie, dass im Durchschnitt ein Bundesbürger 40 Kilogramm Äpfel pro Jahr verzehrt? Damit ist der Apfel das Lieblingsobst der Deutschen. Deshalb darf ...

Der Dinkel ist das beste Getreide. Er bereitet dem, der es isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut, und er macht einen frohen Sinn. Ernährungsphysiologisch sind ...

Natürliche Nahrungsmittel Weil die Nährstoffe nur in ihrer natürlichen Umgebung ihre volle Wirkung entfalten. Die Vielfalt der Nährstoffe in einem natürlichen Nahrungsmittel wirkt automatisch möglichen ...